As CORES dos alimentos

Introdução

Diz a sabedoria popular e os nutricionistas que nosso prato deve estar sempre recheado de alimentos coloridos e quanto mais CORES melhor, pois as substâncias responsáveis por dar COR a esses alimentos também são dotadas de nutrientes importantíssimos para a saúde. Quem determina a COR são os “pigmentos”, substâncias estas que além de colorir desempenham continuamente papéis importantes na prevenção e na proteção do organismo contra doenças infecciosas. Portanto, uma dieta colorida tem mais chances de ser mais saudável.

Moriel Sophia – Cromoterapeuta

Sinaten – 0880

Read More

Ingredientes

do

Humor

Para o dia nascer feliz

               Quem pesquisa dieta e humor insiste na importância do café da manhã, pois há necessidade de se repor o estoque de açúcar, uma vez que o sistema nervoso central consome quantidades relativamente grandes de glicose. A hipoglicemia sinaliza uma ameaça ao funcionamento normal do cérebro, o que gera reações de ansiedade, entre outras, cujo fato também explica aquele tremendo mau humor matinal.

Moriel Sophia – Cromoterapia

Sinaten 0880

Read More

Apresentação

               Acredito-me não ser o único a desejar saber como o corpo humano consegue processar as informações todas que chegam ao redor dele e que são analisadas pelo cérebro, após serem transportadas pelos neurotransmissores, considerando-se: externamente, os cinco sentidos e internamente os trilhões de informações, bem como, os hormônios ou humores corporais de uma forma geral.

               Uma das minhas grandes curiosidade diz respeito ao “humor” e do porque de suas muitas variações. Porém, ao buscar este tema, não encontrei nada além de referências sobre a “maconha” e ao tetraidrocanabinol – THC em centenas de páginas.

               Entretanto, mesmo assim, vi-me premiado pelos meus esforços, pois consegui reunir às informações que procurava e que se completam com a interatividade dos alimentos. Neste artigo apresento o que foi possível estudar e o que consegui entender sobre o tema em questão.

Moriel Sophia – Cromoterapeuta

Sinaten 0880

Read More

Reza um ditado popular que a banana ingerida: pela manhã é ouro, de tarde é prata e de noite mata. É conhecida como um dos mais completos alimentos, a fruta constitui uma inesgotável fonte de: hidratos de carbono, potássio, sódio, fósforo, cloro, magnésio, enxofre, silício, cálcio, vitaminas A, B1, B2 e C. É uma excelente fonte de energia.

 Moriel Sophia – Cromoterapeuta

Sinaten 0880

Read More

Humana

Possuímos no nosso organismo um conjunto de sistemas que nos auxiliam nas diferentes tarefas que temos de realizar diariamente e assim, dar ritmo à nossa vida. Ocorre através dos seguintes sistemas: endócrino, excretor, esquelético, linfático, nervoso / muscular, reprodutor, respiratório, sensorial e o digestivo. Neste nosso caso específico, vamos nos ater ao estudo do sistema digestivo.

Moriel Sophia

 Cromoterapeuta – Sinaten 0880 

Read More

Propriedades Medicinais

Introdução

               No decorrer do tempo, o homem veio a descobrir que as frutas con­têm um grande valor nutritivo e medicinal. Essa descoberta não é recente, trata-se de um conhecimento que advém da célebre e velha escola de medi­cina de Salerno, que não deixou de apregoar-lhes o poder curativo. Os tex­tos trazem bem explícitos sobre “todo o bem dos valiosos produtos das ar­vores”.

Moriel Sophia – Cromoterapeuta

Sinaten – 0880

Read More

Nutrientes

               O corpo humano é formado essencialmente por moléculas em que os elementos principais são o: carbono, oxigênio, hidrogênio e o nitrogênio. Do ponto de vista da botânica e da ecologia, os nutrientes básicos necessários para a vida das plantas e outros seres vivos autotróficos (que produzem seu próprio alimento) são o: oxigênio, dióxido de carbono (gás carbônico) e os sais minerais. As plantas e os constituintes do fitoplâncton (organismos aquáticos microscópicos) formam assim a base da cadeia alimentar, uma vez que vão servir de alimentação aos animais.

Moriel Sophia – Cromoterapeuta

Sinaten 0880

Read More

Caloria (símbolo: cal)

               É uma unidade de medida de energia que não pertence ao Sistema Internacional de Unidades. A referência quanto à caloria, valor energético dos alimentos, na verdade quer dizer a quantidade de energia necessária para elevar a temperatura de 1 quilograma (1 litro) de água em 1 ºC, ou seja, de 14,5 para 15,5 ºC. O correto neste caso seria utilizar quilocaloria – kcal, ou seja, uma pessoa precisa de 2.500 kcal diárias o que corresponde a 2.500.000 calorias.

Moriel Sophia

 Cromoterapeuta – Sinaten 0880 

Read More

GLÚTEN

               Trata-se do novo vilão da vida moderna e que deve ser punido, em nome da saúde, com a total eliminação de nossos cardápios. O glúten está em quase tudo o que comemos, consistindo de uma proteína amorfa (sem forma) presente no: trigo (80% das proteínas), cevada, centeio, aveia, triticale (cereal híbrido, resultante da mistura de trigo com centeio), malte, painço (grão dessa planta, também conhecida como “milho-da-itália”) e em todos os seus derivados, como a farinha, farelos, germe e etc.

Moriel Sophia

Cromoterapeuta – Sinaten 0880

Read More